Tatin de fanes de navet et pommes de terre

Cette recette est inspirée par la mini tatin carottée de VG-Zone

Ce qu’il faut mettre dedans :

• Une pâte feuilletée
• Les fanes de 6 navets
• 6 petites patates
• 1 petit oignon
• Cumin, poivre, muscade

Ce qu’il faut faire avec tes mains :

1. Tu fais fondre l’oignon avec les épices dans une casserole et tu ajoutes les fanes de radis grossièrement coupées et les pommes de terre. Tu fais cuire ça à l’étouffée.
2. Tu mets les légumes dans un moule à tarte après l’avoir tartiné d’huile.
3. Tu étales la pâte en un cercle un peu plus grand que le moule et tu recouvres les légumes en les bordant.
4. Enfin, tu mets le tout dans ton four froid (pas besoin de gaspiller de l’énergie pour cette recette), et tu tournes le bouton sur 210° (ou th7). Tu laisses le tout tranquille jusqu’à ce que la pâte soit cuite et bien dorée, à quel moment tu peux éteindre ton four, et passer à table.