Fabrication d’une presse à tofu
6 novembre 2007
Je me suis mis à la fabrication du tofu, à partir des graines de soja. J’ai utilisé la recette de C fait maison, je ne donnerai donc pas de détails sur le procédé, je vous laisse découvrir sur le lien. Prenez aussi le temps de parcourir le site, Il y a vraiment plein de choses…
Je vais plutôt m’intéresser ici à la fabrication rapide d’une presse à tofu que j’ai fait en 10 min chrono avec ce que j’ai trouvé à la maison.
Ce que j’ai utilisé
- Le couvercle d’une boite de 50 CD vierges
- Un plastique d’espacement des CD trouvé dans la boite (ou un CD que vous n’écoutez plus)
- Un petit objet pointu (ici une vis à placo)
- Un objet un peu plus petit que la boite de CD pour servir de socle aux poids
- Un linge assez fin d’environ 40cm de coté
- Les plus gros livre de ma bibliothèque (et non, je n’ai pas d’encyclopédie)
La fabrication
Il suffit juste de percer des petits trous à l’aide de la vis dans le fond de la boite de CD, le reste des objets restera intacte.
L’utilisation
Mettre le caillé dans la boite à CD dont l’intérieur a été préalablement recouvert par le linge. Refermer le linge sur le tofu. Placer le rond de plastique ou le CD sur l’ensemble, Poser le socle par dessus et enfin les bouquins. Le tour est joué, y’a plus qu’à attendre.
Le résultat
C’est beau :)
Entry Filed under: Bricolage. .
4 Comments Add your own
Leave a Comment
Some HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed
1.
Wiki | 21 mars 2009 at 11:28
j’aime bien ces image,stu les as bien choiies!
2.
Céd | 14 juillet 2009 at 7:43
C’est beau en effet et ça remplace volontiers un steack !!
Votre système est ingénieux mais à l’usage ne préféreriez vous pas du bois ? Car même si le tofu n’est pas en contact direct avec le platique on verse tout de même de l’eau bien chaude dans le moule…
3.
Noann | 19 juillet 2009 at 10:41
Tu l’utilise toujours ce moule? Tu en es content à l’usage?
Je suis en train de faire des recherches pour faire mon tofu maison et je me demande si je dois fabriquer un en bois ou un comme le tien…
4.
coclico | 9 octobre 2009 at 9:08
Un grand merci pour ce système ingénieux !
Je cherchais une presse en vain à acheter quand je suis tombée sur votre page et j’ai tenté le coup. Cela fonctionne super bien ; à la place des livres, je place un gros poids ancien récupéré d’une vieille balance et le tofu est très bien pressé.
Au sujet du lait que l’on verse dans le système, il n’est plus chaud vu qu’on la laissé poser le temps qu’il caille. Il a largement le temps de refroidir, ce n’est donc pas un souci.